カロリーバスケットでは、トマトのカロリーと栄養について詳細に載せていたり、人気のダイエット食品など紹介しています。

トマトのカロリーと栄養

トマトの写真

トマト100gのカロリー 19kcal

トマトの主な栄養素

ビタミンA/ビタミンC/ビタミンE

期待できる予防効果

便秘改善/動脈硬化/高血圧/ガン予防

トマト100gのカロリーは、約19カロリー(kcal)になります。

トマトは、ナス科ナス属の野菜で、日本だと熊本県が国内一のトマト産地になります。北海道や愛知県もトマトの生産量が多く、おいしいトマトを作っています。
またトマトの旬の時期ですが、露地栽培の旬は6月から8月の夏場になるのですが、味的に最もおいしいのは糖度が高く、栄養価が高い春先から夏の初めになります。その理由は、本来トマトは高温多湿に向いていない野菜の為、夏場のトマトはベストとはいえないからです。
そんなトマトの特徴ですが、何といっても各地の栽培方法によって生まれた固有のブランドがたくさんあることです。同じトマトでもこんなに味が違うのかというくらい、それぞれ個性があります。いろいろな種類のトマトを食べてみて、自分の好みに合ったトマトを探してみるのもおもしろいかもしれません。

トマトの栄養


トマトはビタミンAビタミンCビタミンEを豊富に含んでいる他に、「リコピン」という赤い色素の成分を多く含んでいます。

このリコピンには、活性酸素を減らす働きがあり、その効果はビタミンEの何倍にもなるそうです。
またトマトには脂肪を燃焼させる遺伝子を増やす「13-oxo-ODA」や血圧を下げる働きがある「ルチン」という成分も含んでいるので、高脂血症や脂肪肝、高血圧を改善する効果を期待できます。

夕食にトマトを食べて血流を良くし、基礎代謝を上げて睡眠時に消費カロリーを上げること同時に、
脂肪吸収を抑える効果がトマトにはありますので、夕食にトマトを食べてダイエット効果を期待する人も多いです。

このようにトマトは食べることによって、ダイエット・デトックス効果を期待することができますので、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください。

トマト(100g)カロリー 約19kcal

たんぱく質 0.7g
脂質 0.1g
炭水化物 4.7g
ビタミンA 45μg
ビタミンE 0.9mg
ビタミンK 4μg
ビタミンB1 0.05mg
ビタミンB2 0.02mg
ナイアシン 0.7mg
ビタミンB6 0.08mg
葉酸 22μg
パントテン酸 0.17mg
ビオチン 2.3μg
ビタミンC 15mg
ナトリウム 3mg
カリウム 210mg
カルシウム 7mg
マグネシウム 9mg
リン 26mg
0.2mg
亜鉛 0.1mg
0.04mg
マンガン 0.08mg
セレン 1μg
モリデブン 2μg

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