カロリーバスケットでは、玉ねぎのカロリーと栄養について詳細に載せていたり、人気のダイエット食品など紹介しています。

玉ねぎのカロリーと栄養

玉ねぎ

玉ねぎ100gのカロリー 37kcal

主な栄養素

ビタミンB6/ビタミンC

期待できる予防効果

疲労回復/高血圧/動脈硬化/糖尿病

玉ねぎ100gのカロリーは、約37カロリー(kcal)になります。

玉ねぎは、ねぎと同じユリ科の仲間で、全国の都道府県で栽培されており、保存性がとても高い野菜なので、旬と呼べる時期は特に無く、一年を通しておいしい玉ねぎを食べることができます。

しかしながら、「新玉ねぎ」と呼ばれる品種は春が旬となり、春にしか食べることができません。

また玉ねぎを調理する時、包丁で切ると目に染みて涙が出るのは、「硫化アリル」という揮発性の催涙物質が含まれているため、このようなことが起こります。

玉ねぎの栄養素


玉ねぎは、アミノ酸のエネルギーに変換や、アミノ酸を生成する働きを持つビタミンB6、糖類をエネルギーに変えてくれるビタミンB1、美容には欠かすことのできないビタミンCなど豊富に含まれています。

ダイエット効果

玉ねぎには、ポリフェノールの1種のフロボノイドである「ケルセチン」という成分が豊富に含まれており、
このケルセチンには有害な毒素と結合して、脂肪を燃焼させる酵素を補助する他、
強力な抗酸化作用があり、悪玉コレステロールを減らすだけではなく、善玉コレステロールを増やすという働きも持っています。

また玉ねぎに含まれる「硫化アリル」は、消化液の分泌を促進し、新陳代謝を上げる働きがある他、血液をサラサラにする効果もあります。
このように、玉ねぎにはダイエットの手助けとなる成分がたくさん含まれていますので、しっかりと日々の食事に取り入れていきましょう!

玉ねぎ(100g)カロリー 約37kcal

たんぱく質 1g
脂質 0.1g
炭水化物 8.8g
ビタミンE 0.1mg
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.01mg
ナイアシン 0.1mg
ビタミンB6 0.16mg
葉酸 16μg
パントテン酸 0.19mg
ビオチン 0.6μg
ビタミンC 8mg
ナトリウム 2mg
カリウム 150mg
カルシウム 21mg
マグネシウム 9mg
リン m33g
0.2mg
亜鉛 0.2mg
0.05mg
マンガン 0.15mg
ヨウ素 1μg
セレン 1μg
モリデブン 1μg