カロリーバスケットでは、エリンギのカロリーと栄養について詳細に載せていたり、人気のダイエット食品など紹介しています。

エリンギのカロリーと栄養

エリンギの写真

エリンギ100gのカロリー 24kcal

エリンギの主な栄養素

ビタミンD/ビタミンB2/ナイアシン/パントテン酸

期待できる予防効果

便秘改善/動脈硬化/高血圧/ガン予防

エリンギ100gのカロリーは、約24カロリー(kcal)になります。

エリンギは、ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコで、長野県や新潟県をはじめ全国で栽培されています。
本来エリンギの旬は10月から12月でしたが、最近は販売されている多くが人工栽培のため、特に旬といった旬はありません。

エリンギの特徴は何と言っても歯ごたえの良い食感で、癖がないのでいろいろな料理に合わせることができるのが魅力の1つです。
しかも低カロリーかつ食物繊維が豊富で、エリンギを食べることで腸内がきれいになるだけでなく、
善玉コレステロールを作り出し、コレステロール値を下げることができるなどの効能を期待することができます。

またエリンギには、他のきのこ類より「トレハロース」という糖が豊富に含まれており、
骨粗鬆症に良い働きをすると知られています。

エリンギの栄養


エリンギは、抗がん効果のあるビタミンB2カルシウムやリンの吸収率を上げるビタミンD
糖質・脂質・たんぱく質などの三大栄養素をエネルギーに変換する際に必要となるナイアシン
感染症などに対する抵抗力を高めたり、肌荒れ改善に効果のあるパントテン酸などが豊富に含まれています。

またエリンギは低カロリーで、「キノコキトサン」という脂肪を吸着して、身体の外へと運び出してくれる他に、
脂肪も燃焼してくれる働きがある成分を含んでいるので、ダイエットにはとても役立つ食品です。

また食物繊維が豊富なこともダイエット食品として好まれる理由の一つです。

エリンギ(100g)カロリー 約24kcal

たんぱく質 3.6g
脂質 0.5g
炭水化物 7.4g
ビタミンD 1.8μg
ビタミンB1 0.14mg
ビタミンB2 0.28mg
ナイアシン 8.1mg
ビタミンB6 0.18mg
葉酸 80μg
パントテン酸 1.61mg
ビオチン 8.8μg
ナトリウム 2mg
カリウム 460mg
カルシウム 1mg
マグネシウム 15mg
リン 120mg
0.3mg
亜鉛 0.7mg
0.15mg
マンガン 0.07mg
ヨウ素 1μg
セレン 3μg
モリデブン 2μg